Identification of catechin content and its derivates of tea germplasm collection clones
Abstract
Katekin merupakan salah satu poliphenol utama pada tanaman teh yang menjadikan teh sebagai minuman yang baik untuk dikonsumsi. Program pemuliaan tanaman teh dalam merakit klon yang memiliki kandungan katekin tinggi tidak dapat dilepaskan dari plasma nutfah teh. Informasi akan kandungan katekin klon koleksi plasma nutfah dapat menjadi pegangan bagi pemulia dalam melakukan seleksi tetua untuk proses persilangan buatan. Selain itu klon – klon koleksi plasma nutfah dengan kandungan katekin tinggi dapat dikembangkan langsung sebagai klon anjuran yang dapat meningkatkan kandungan katekin bagi para pekebun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan katekin pada klon koleksi plasma nutfah teh. Percobaan dilakukan di Kebun Percobaan Gambung Pusat Penelitian Teh dan Kina, Kabupaten Bandung, Jawa Barat. Ketinggian tempat 1300 mdpl, dengan jenis tanah Andisol. Analisis kandungan katekin dilakukan di laboratorium dengan menggunakan metode yang tertera pada AOAC (1984). Bahan tanaman yang digunakan merupakan klon teh generasi pertama koleksi plasma nutfah sebanyak 10 klon, yaitu klon: Cin 20, Cin 29, Cin 149, RS 1, RB 1, RB 2, PS 354, PS 385, KP 2, SA 73. Karakter yang diamati dalam percobaan ini adalah kandungan katekin total, EGC, ECG dan EGCG. Analisis data yang digunakan adalah analisis keragaman dan uji lanjut menggunakan uji gerombol Scott-Knott. Hasil dari penelitian ini adalah (1) Kandungan katekin total dan derivatnya daiantara klon koleksi aksesi plasma nutfah berbeda-beda; (2) Klon dengan kandungan katekin total tertinggi adalah klon RB 1 dan terendah adalah klon RS 1dan Cin 149; (3) Klon dengan kandungan EGCG yang tertinggi adalah klon RB 1 dan RB 2 dan terendah adalah klon Cin 149 dan RS 1. (4) Klon dengan kandungan ECG tertinggi terdapat pada klon Cin 149 dan terendah pada klon PS 354 dan Cin 20.Downloads
Copyright (c) 2016 Jurnal Penelitian Teh dan Kina
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
a. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
b. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
c. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).